Brokkolis spagetti ázsiai ízekkel
Hozzávalók
- 750 g brokkoli
- 2 evőkanál szezámolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál szójaszósz
- 500 g spagetti
Elkészítés
- Tegyél föl két lábasban vizet forralni. Az egyik lesz a spagettié, a másik a brokkolié.
- Készítsd elő a brokkolit. Szedd rózsáira, ha ezek túl nagyok akkor vágd kisebb darabokra. A tökéletes a kisebb falatnyi méretű. Ha mélyhűtöttet használsz, akkor próbálj meg olyat venni, ami minél kisebb darabokra van vágva.
- Ha felforrt a víz, az egyik lábasba tedd bele a spagettit, a másikba pedig a brokkolit. A zöldséget 2-3 percig főzd, nem kell teljesen megpuhulnia, maradjon harapható.
- Közben egy széles serpenyőben a nagyon apróra vágott vagy átnyomott fokhagymát egy fél percig pirítsd a szezámolajon, de ne barnuljon meg! Szűrd le a brokkolit, öntsd a fokhagymás olajra, rázd össze és pirítsd 1-2 percig. Öntsd rá a szójaszószt, forgasd össze még 1 percig.
- Nagyjából ekkorra a spagetti is elkészül. Szűrd le, pihentesd egy kicsit, és öntsd rá a brokkolis-fokhagymás szószt (ebben az esetben kevésbé lesz szósz jellegű, inkább mondjuk brokkolis-fokhagymás olaj). Kész a tökéletes, ázsiai és olasz ízeket bemutató brokkolis spagetti!
Kipróbáltad a receptet?Let us know how it was!