Csipetke
Hozzávalók
- 10 dkg liszt
- 1 tojás
- kb. 1/5 tk só
Elkészítés
- Egy tálba vagy mélyebb tányérba mérd ki a 10 dkg lisztet.
- Üss bele egy tojást és adj hozzá ízlés szerint sót.
- Keverd össze először egy villával, majd kézzel dolgozd ki. A csipetke akkor jó, ha a tészta szép sima.
- Egy erősen lisztezett deszkán nyújtsd ki kb. 1 mm vastagságúra.
- Erősen lisztes kézzel csipkedj apró darabokat belőle. A méret egyéni, de semmiképp se legyen nagy, 1×1 cm már túl nagy a csipetkéhez.
- Szórj rá még egy kevés lisztet, és rázogasd meg, hogy a csipetkék egészen biztosan ne ragadjanak össze.
- Főzd ki a csipetkéket. Ezt lehet külön, sós vízben, vagy magában a levesben. Mivel friss tészta, ezért 2-3 perc alatt megfő.
Kipróbáltad a receptet?Let us know how it was!