Tojásos tészta
Hozzávalók
- 6 db tojás
- 50 dkg szarvacska tészta
- só
- étolaj
Elkészítés
- Melegíts vizet egy fazékban, ha felforrt, tegyél bele sót, és főzd meg a tésztát a csomagoláson jelzett ideig. Fontos, hogy ne főzd túl a tésztát.
- Amíg fő a tészta, üsd a tojásokat egy tálba, és habard el egy kevés sóval.
- Ha megfőtt a tészta szűrd le.
- Melegítsd fel az olajat egy lábosban, tedd bele a kifőtt tésztát és keverd át, hogy az olaj mindenhol bevonja.
- Öntsd hozzá a habart tojást, és alacsony lángon főzve, folyamatosan kevergetve főzd tovább, míg a tojás meg nem szilárdul, de ne száradjon ki, akkor lesz finom, ha szaftos marad. Arra figyelj, hogy a lábos hőjétől még tovább fog szilárdulni a tojás, ezért érdemes gyorsan tálalni és fogyasztani.
- A tojásos tésztát uborkával vagy friss salátával tálald.
Kipróbáltad a receptet?Let us know how it was!