Lecsós nokedli

Lecsós nokedli, egy finom szaftos, laktató egytálétel, amit gyorsan el lehet készíteni.

Ez egy alaprecept, de adhatsz hozzá más zöldségeket is, például cukkinit vagy padlizsánt.

Ha szereted a csípőset, akkor egy tehetsz bele csípős paprikát is.

Hússal is készítheted, például étolaj helyett használhatsz szalonnát, és adhatsz hozzá kolbászt vagy virslit is, úgy még laktatóbb lesz.

Sokan szeretik a tejfölös lecsót, amikor elkészült a lecsó, belekeverhetsz kb. 1 dl tejfölt is, mielőtt hozzákevernéd a nokedlit.

A lecsós nokedlit főételként de akár köretként is fogyaszthatod egy szelet rántott hús vagy sült hús mellé.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 db tv paprika
• 4 db paradicsom
• 0,5 dl passata
• só
• bors
• 0,5 dl étolaj

Nokedlihez:

• 20 dkg liszt
• 2 db tojás
• 1 kávéskanál só
• 1 dl víz

Lecsós nokedli recept:

1. A lecsós nokedlihez készítsd elő az alapanyagokat:
   • aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát
   • darabold fel a paprikát
   • darabold fel a paradicsomot
   • darabold fel a cukkinit
2. Melegítsd fel az olajat.
3. Tedd a felaprított vöröshagymát a serpenyőbe, sózd meg, és párold üvegesre.
4. Add a hagymához a paprikát, és pirítsd meg kicsit.
5. Add hozzá a paradicsomot és a felaprított fokhagymát, keverd át és fedő alatt párold tovább. Ha szükséges, kevés vizet önts alá.
6. Fűszerezd sóval és borssal.
7. Öntsd hozzá a passatat, ettől lesz igazán sűrű a szaftja.
8. Tedd félre a lecsót, és készítsd el a nokedlit.
9. Üsd egy keverőtálba a tojásokat és habard el a sóval.
10. Add hozzá a lisztet és a vizet, és keverd simára.
11. Forró, sós vízben főzd meg a nokedlit! Nokedli szaggató segítségével szaggasd ki és hagyd megfőni. Mikor kész, szűrd le, majd keverd a lecsóhoz, és már kész is a lecsós nokedli.

A recept eredetileg a lecso.info.hu weboldalon jelent meg, ahol további lecsó recepteket is találsz.

Lecsós nokedli

Kerekesi Éva

Még nincs értékelés

Recept nyomtatása Pin Recipe

Fogás Főétel

Adag 2

Hozzávalók

  

1x2x3x

• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 db tv paprika
• 4 db paradicsom
• 0,5 dl passata
• só
• bors
• 0,5 dl étolaj

Nokedlihez:

• 20 dkg liszt
• 2 db tojás
• 1 kávéskanál só
• 1 dl víz

Elkészítés

 

• A lecsós nokedlihez készítsd elő az alapanyagokat:

  ●    aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát

  ●    darabold fel a paprikát

  ●    darabold fel a paradicsomot

  darabold fel a cukkinit
• Melegítsd fel az olajat.
• Tedd a felaprított vöröshagymát a serpenyőbe, sózd meg, és párold üvegesre.
• Add a hagymához a paprikát, és pirítsd meg kicsit.
• Add hozzá a paradicsomot és a felaprított fokhagymát, keverd át és fedő alatt párold tovább. Ha szükséges, kevés vizet önts alá.
• Fűszerezd sóval és borssal.
• Öntsd hozzá a passatat, ettől lesz igazán sűrű a szaftja.
• Tedd félre a lecsót, és készítsd el a nokedlit.
• Üsd egy keverőtálba a tojásokat és habard el a sóval.
• Add hozzá a lisztet és a vizet, és keverd simára.
• Forró, sós vízben főzd meg a nokedlit, szűrd le, majd keverd a lecsóhoz, és már kész is a lecsós nokedli.

Kipróbáltad a receptet?Let us know how it was!